Comece por bater os ovos com o leite e uma pitada de sal. De seguida vá adicionando a farinha e bata bem até ficar tudo bem envolvido.
Use uma frigideira: Numa frigideira, de preferência anti-aderente, coloque um pouco de óleo, deixe aquecer um pouco e limpe com papel (de forma a não ficar com excesso de óleo).
Aqueça bem a frigideira com um fio de óleo e coloque +- meia concha do preparado.
Deixe fritar bem, e vire a panqueca (da mesma forma que vira as omeletas) e deixe fritar o outro lado.
Sirva com mel, manteiga de amendoim, doce, chocolate ou frutas a gosto.
